CẮT bởi Wolfgang Puck CUT là một mạng lưới các nhà hàng bít tết lớn được tạo ra bởi đầu bếp nổi tiếng thế giới Wolfgang Pak (trong danh sách những người nhập cư nổi tiếng từ Áo, một số người thậm chí còn đưa anh ta lên vị trí thứ hai - ngay sau Arnold Schwarzenegger). Nhà hàng Pak ở Dubai, tại The Downtown Downtown, rộng rãi và thanh lịch, được trang trí đơn giản và không rườm rà, và tiếng lòe loẹt và tiếng ồn ào của nhà bếp mở mang đến một bầu không khí đặc biệt.
Sân thượng bao quanh nhà hàng nhìn ra Bourges Khalifa và đài phun nước âm nhạc. Những người yêu thích bít tết sẽ tìm thấy một thực đơn khá đa dạng - các món ăn từ thịt bò angus cẩm thạch của Mỹ, wagu-angus lai Úc và wagu Nhật Bản "thực sự" từ vùng Kobe (khuyến nghị). Những người phục vụ sẽ không chỉ trả lời tất cả các câu hỏi của bạn, mà còn cho bạn xem các mẫu thịt sống để chứng minh sự khác biệt.
Các món bít tết ở đây rất ngon. Đặc biệt lưu ý là New York Beef Steak từ tiếng còi của thịt bò Wagu Angus Úc được chọn - một loại thịt tinh tế được phủ một lớp nướng, giòn, rắc lớp vỏ muối tan trong miệng của bạn. Steaks được phục vụ mà không có nước sốt và món ăn phụ - bạn có thể gọi riêng. Thật không may, CUT từ Wolfgang Pak có một nhược điểm - nhà hàng rất đắt đỏ. Tuy nhiên, nhờ vào ẩm thực tuyệt vời và dịch vụ tuyệt vời, nó chắc chắn xứng đáng được chú ý.
Địa điểm: Khách sạn Địa chỉ Dubai Downtown
Hóa đơn trung bình: từ 1000 dirham
NOBU 
Một trong những nhà hàng Nhật Bản nổi tiếng nhất thế giới - Nobu - nằm ở Dubai tại khu nghỉ mát Atlantis, The Palm. Với bàn tay nhẹ nhàng của người sáng lập Robert de Niro và đầu bếp Nobuyuki Matsuhisa, nhà hàng xứng đáng có danh tiếng là một trong những món ngon nhất trong thành phố, nhưng chúng tôi khuyên bạn nên chú ý đặc biệt đến bữa sáng thứ Sáu.
Nobu brunch là một niềm vui khó quên. Bởi bắt đầu chính thức lúc 12 giờ trưa trong nhà hàng không còn đông khách, điều này cho thấy sự nổi tiếng của nơi này. Khách ở đây được chào đón với cụm từ "Irasshaimase!" (trong tiếng Nhật có nghĩa là "Chào mừng!"); các đầu bếp tại quán sushi sẽ vui lòng nói chuyện với bạn cho đến khi bạn được hộ tống đến bàn. Nhà hàng trông ấn tượng và tráng lệ nhờ ánh hoàng hôn và việc sử dụng một sợi dây xoắn đẹp như tranh vẽ trong nội thất, và phối màu đỏ cam, kết hợp với các yếu tố mộc mạc màu nâu và ánh sáng mờ đưa bạn đến bầu không khí của Viễn Đông. Không khí tại bữa ăn sáng rất sôi động, góp phần tạo nên DJ tại bảng điều khiển với những bộ nhạc gia đình.
Đối với thực đơn, với một mức giá rất hợp lý, bạn có thể tìm thấy những món ngon tinh tế nhất thế giới - hàu tươi từ Normandy, sushi và sashimi từ Nhật Bản, gan ngỗng vô song và nhiều hơn nữa. Có một sự lựa chọn các món ăn trong thực đơn, nhưng cũng có một bữa tiệc buffet với các món ngon mà bạn có thể đến không giới hạn số lần.
Bạn có thể tự chọn món chính từ thực đơn: miso với cá than và yuzu, bò bít tết wagyu với xiên tim bò, hoặc từ các món ngon địa phương: ví dụ, trứng Benedict với cơm giòn, bít tết cắt mỏng với trứng và salsa cà chua hoặc tôm với nấm truffle và quinoa risotto, được phục vụ với cá hồi và bánh kếp với trứng cá hồi với kem yuzu. Món ăn đặc trưng của nhà hàng là cá tuyết đen, rất đáng để thử. Tất cả các món ăn đều ngon tuyệt và chỉ tan trong miệng của bạn.
Các món tráng miệng được trao vương miện với một bữa ăn: bánh mì nướng matcha khác thường, kẹo mềm từ trà xanh và trái cây niềm đam mê. Và những người yêu thích bánh pho mát chỉ đơn giản là phải thử món tráng miệng Nobu cổ điển với kết cấu kem và hương vị tinh tế.
Địa điểm: Khách sạn Atlantis, Palm
Hóa đơn trung bình: 385 dirham mỗi người cho bữa ăn sáng, (585 dirham, bao gồm cả đồ uống có cồn)
Bếp nướng Lexington
Nếu bạn muốn dùng bữa trong yên bình và yên tĩnh, hãy đến khách sạn Waldorf Astoria ở Ras Al Khaimah: chỉ cách Dubai một giờ lái xe, và bạn có thể ngắm nhìn toàn cảnh khu vườn và bãi biển đẹp như tranh vẽ. Phát hành Gatsby bên trong của bạn. Trang phục đắt tiền, váy tua rua, chuỗi ngọc trai dài - trở đi, tận hưởng cuộc sống. Rốt cuộc, một khi bạn vượt qua ngưỡng của khách sạn, bạn sẽ được vận chuyển một cách kỳ diệu đến New York. Các tài liệu tham khảo và giáo trình về khách sạn Manhattan cùng tên huyền thoại có ở khắp mọi nơi ở đây - từ kết thúc Art Deco đến các bản in hình học và cầu thang lớn.
Nếu bạn đi xuống hành lang bằng đá cẩm thạch rộng rãi được gọi là Peacock Trail, bạn sẽ được đưa thẳng đến Lexington Grill, nhà hàng bít tết đặc trưng. Tổ chức này có hình dạng của một vành móng ngựa, dọc theo chu vi có các vách ngăn kính hình chữ nhật và hình vuông lớn, bên trong có gỗ tối màu và ghế sofa thoải mái, nằm thoải mái.
Bạn nên bắt đầu với đồ ăn nhẹ đặc trưng - cua tuyết Alaska, cá hồi hun khói Đại Tây Dương và nghêu nhỏ. Sau đó, hãy chú ý đến các món ăn từ đầu bếp, Lidge nổi tiếng, người lần thứ hai liên tiếp trở thành đầu bếp thịt ngon nhất trong năm, và hoàn toàn xứng đáng. Một trong những đặc sản của ông là một loại thịt và hải sản ngon. Trên vỉ nướng tiếp xúc, bạn sẽ được mang một con tôm hùm Mỹ và một miếng bít tết từ rìa mỏng của một thăn angus đen từ trang trại Greater Omaha của Mỹ. Cả hai, tuy nhiên, có thể làm lu mờ sườn bò chiên. Thành phần bí mật - nước ướp để hút thuốc - đơn giản là không thể so sánh được, và thịt, được ngâm đúng cách trong ngày, hóa ra lại mềm đến bất ngờ.
Thực đơn, được vẽ bởi một đầu bếp 30 tuổi đến từ Jamaica, có lẽ sẽ khó đánh bại. Hơn nữa, nếu bạn muốn nếm thử thịt bò chín khô, nhà hàng cung cấp một số món ăn từ thịt thăn đen Mỹ từ trang trại Great Plains.
Địa điểm: Khách sạn Waldorf Astoria, Ras Al Khaimah
Hóa đơn trung bình: từ 800 dirham
Găng tay
Daniel Gaucho không phải là một nhà hàng bít tết, ông Daniel Thomas, tổng giám đốc của nhà hàng, nói đây là một nhà hàng Argentina chuyên về bít tết. Chà, đứng trong thang máy thủy tinh lấp lánh và nhìn vào nội thất u ám, ma quái, nhưng rất đẹp, bạn phải thừa nhận rằng anh ấy đúng.
Hội trường được chia thành hai khu vực - một nội bộ và một sân thượng mở. Ngay khi nhà hàng nhận được sự cho phép sử dụng không gian đường phố, kính mờ trên sân thượng sẽ được gỡ bỏ và khách có thể tự do thưởng thức cảnh quan của các tòa tháp của tiểu vương quốc.
Một miếng bít tết được nấu chín kỹ có chất lượng thịt có vị gần như giống nhau ở mọi nơi. Và mặc dù thực tế là không ai tranh chấp công đức của thịt bò ăn cỏ được phục vụ ở Gaucho, Churasco Chorizo - một miếng bít tết từ rìa thịt thăn ướp trong dầu ô liu với tỏi và rau mùi tây - không được ca ngợi ở đây. Ngoài ra còn có một lựa chọn tuyệt vời của các loại rượu vang tốt nhất của Argentina. Do đó, thực đơn, nội thất, dịch vụ và không khí sôi động là đủ để muốn quay lại đây.
Địa điểm: DIFC, Bục giảng, Cổng làng 05
Hóa đơn trung bình: từ 800 dirham
