Ngày lễ Thụy Sĩ: Đồng hồ, Alps và Pho mát

Văn bản: Olga Adigamova

KẾ HOẠCH CỦA CHÚNG TÔI ĐANG GIẢM GIÁ TRÊN NỀN TẢNG GENEVA (HOẶC LEMAN LAKE), LỚN NHẤT TRONG ALPS. DƯỚI ĐÂY - MỘT NỀN TẢNG XANH TRÊN MOUNTAIN QUA VÒI NƯỚC, VÌ SAO HOÀN TOÀN KHÔNG CÓ Ý KIẾN CỦA MỘT NHÂN VIÊN SỐNG Ở ĐÔNG TRUNG GIAN, VÀ TRONG MỘT NGƯỜI ĐANG Ở ĐÂU. "CHÚNG TÔI" LÀ NHÓM NHÓM TUYỆT VỜI TUYỆT VỜI TỪ CÁC ĐẠI DIỆN ARAB UNITED, MÀ ĐÃ XẢY RA ĐỂ NHẬN MỘT NHÀ YÊU CẦU NHÀ MÁY CỦA CÔNG TY SWISS PARMIGIANI FLEURIELSULUSEPULA LÀM VIỆC NÓI, NHÀ SẢN XUẤT GIỜ NÀY KHÔNG TUYỆT VỜI ĐỂ MỞ CỬA CỬA ĐỂ ÁP DỤNG ĐẠI DIỆN.

Tất cả nhạc jazz này!

Cảm thấy sự mát mẻ trong lành ở lối ra của tòa nhà sân bay và tinh thần chào đón những đám mây trên bầu trời (người dân Dubai sẽ hiểu tôi), tôi nghĩ rằng chuyến đi hứa hẹn sẽ dễ chịu. Chúng tôi sẽ đến Montreux, một thành phố ở bang Vaud, điểm đến đầu tiên của chúng tôi, háo hức "ăn" các phong cảnh bằng mắt. Một vài lần tôi thậm chí đã có thể nhìn thoáng qua đỉnh Mont Blanc được ngụy trang giữa những đám mây. Thỉnh thoảng chúng tôi dừng lại để chụp ảnh. Như một trong những nhà báo lưu ý: "Có lẽ có những nơi không ăn ảnh ở Thụy Sĩ, nhưng tôi chưa gặp họ."

Gần hơn với Montreux, sườn núi Alps có mật độ dày đặc với những vườn nho. Hóa ra, sản xuất rượu vang phát triển khá tốt, nhưng ít người biết về nó ở ngoài nước, vì hầu hết rượu vang được sản xuất (nhân tiện, rất tốt) được tiêu thụ ở chính Thụy Sĩ. Nho ủ rũ chỉ mọc ở phía đông của sườn núi - ở phía tây không có đủ ánh sáng ban ngày. Tất cả các vườn nho đều được nhà nước bảo vệ nghiêm ngặt - chủ sở hữu của họ không có quyền cắt giảm các đồn điền và xây dựng, ví dụ, ở vị trí của họ, một ngôi nhà.

Chúng tôi vào một khách sạn và dành phần còn lại của ngày để khám phá môi trường xung quanh, tự dằn vặt bản thân với rất nhiều câu hỏi từ người hướng dẫn viên. Montreux là nơi tổ chức lễ hội nhạc jazz quốc tế nổi tiếng, nơi thu hút các nhạc sĩ giỏi nhất từ ​​khắp nơi trên thế giới và được Parmigiani hỗ trợ trong nhiều năm. Nhân tiện, đây là công lao của Jean-Marc Jacot, chính thức - giám đốc điều hành của công ty. Anh ấy rất năng động đến nỗi dường như anh ấy có thể lây nhiễm cho mọi người xung quanh bằng năng lượng của mình. Được tham dự một buổi hòa nhạc jazz tại Montreux là mơ ước của nhiều người hâm mộ nhạc jazz. Chúng tôi đã may mắn - chúng tôi đã đến đó. Nhưng trở lại với đồng hồ.

Phi công Trong vương quốc của giờ phức tạp

Sáng hôm sau, chúng tôi đã đến Fleurier - thị trấn của bang Neuchatel với dân số chỉ hơn 3.500 người, ở một khoảng cách từ thung lũng đồng hồ nổi tiếng, trụ sở công ty Parmigiani Fleurier và các cơ sở sản xuất được đặt. Trong Fleuriers là các văn phòng và nhà máy của hai công ty đồng hồ nổi tiếng khác - Chopard và Bovet.

Cùng với họ, Parmigiani Fleurier và công ty con Vaucher Sản xuất Fleurier đã thành lập Quỹ Chất lượng Fleurier, một tổ chức, đã phát triển các tiêu chuẩn của riêng mình, chứng nhận chất lượng của đồng hồ được sản xuất. Từ độ cao 960 mét, trên đó có nhà hàng Chapeau de Napoleon - toàn bộ Fleurie có thể nhìn thấy rõ!

Chúng tôi bắt đầu làm quen với nhà máy từ bộ phận phục hồi. Và đây không phải là sự trùng hợp. Michelle Parmigiani, một công ty người Ý gốc Thụy Sĩ, người đã thành lập công ty, bắt đầu sự nghiệp sáng tạo của mình một cách chính xác với việc sửa chữa hiện đại và phục hồi đồng hồ cổ và các bộ máy đồng hồ phức tạp. Michelle sinh năm 1950 tại thành phố Cuva của Thụy Sĩ. Ông có số phận điển hình của một thợ làm đồng hồ. Khi còn nhỏ, anh có được kiến ​​thức và kỹ năng đầu tiên về chế tạo đồng hồ.

Năm 1975, Michel Parmigiani đã thành lập công ty riêng Parmigiani Mesure et Art du Temps S. A. (PMAT). Công ty Parmigiani chuyên phục hồi các loại đồng hồ cổ hiếm và từng nhận được hợp đồng phục chế đồng hồ "Pendule Sympathique" nổi tiếng, do chính ông Abraham-Louis Breguet tạo ra. Michelle đảm nhận công việc mà không đồng nghiệp nào quyết định làm. Năm 1991, chiếc đồng hồ nổi tiếng đã được phục hồi và trở lại Louvre, và Michel Parmigiani trở nên nổi tiếng khắp thế giới đồng hồ.

Hiện tại, cơ cấu sản xuất của mối quan tâm đồng hồ Parmigiani như sau: AtoKalpa S. A. (Alle) - sản xuất các bộ phận riêng lẻ của bộ máy đồng hồ; Bruno Affolter S. A. (La Chaux-de-Fonds) - sản xuất vỏ và mặt số; Elwin S. A. (Moutiers) - sản xuất ốc vít và ốc vít khác. Cuối cùng, việc lắp ráp, điều chỉnh và điều khiển đồng hồ lắp ráp được thực hiện tại trụ sở của Vaucher Parmigiani Fleurier S. A. ở thành phố Fleurier. Ngoài ra, công ty phát triển và tạo ra thiết bị sản xuất của riêng mình. Toàn bộ hoạt động kinh doanh của Parmigiani được chia thành ba lĩnh vực: phục hồi, phát triển và sản xuất các mô hình riêng của chúng tôi, thiết kế các cơ chế mới (tại nhà máy sản xuất Vaucher độc lập).

Việc khôi phục các cơ chế hiện là một trong những lĩnh vực quan trọng nhất trong các hoạt động của công ty và Michel Parmigiani là người phục hồi chính thức của bảo tàng Sandoz Foundation. Các bảo tàng và công ty đồng hồ chuyển sang Parmigiani khi yêu cầu mức độ chuyên nghiệp cao nhất, bởi vì nhiều mặt hàng bạn phải làm việc thường là vô giá. Trong sự tồn tại của bộ phận, nhân viên của nó "mang lại sự sống" cho nhiều tác phẩm nghệ thuật đồng hồ và trang sức. Trong số đó, chẳng hạn, có hai quả trứng từ các xưởng Carl Faberge với cơ chế phức tạp bên trong - Trứng Yusupov và trứng Peacock, hiện thuộc sở hữu của Quỹ Sandoz.

Tôi phải nói rằng sự phục hồi của những kiệt tác cơ học trong quá khứ là một quá trình dài và cực kỳ khó khăn. Ví dụ, việc khôi phục cơ chế "Súng với chim", thuộc sở hữu của bảo tàng Patek Philipp, mất khoảng 500 giờ thời gian làm việc thuần túy từ các bậc thầy Parmigiani.

Chúng tôi đã rất ngạc nhiên khi lưu ý rằng đối với công việc đòi hỏi sự chính xác và kiên trì không giới hạn, hầu hết các nhân viên trong bộ phận này còn quá trẻ; tuy nhiên, sau khi nghe câu chuyện của họ, họ nhận ra một bí mật: tất cả họ đều say mê công việc của họ.

Người quản lý của bộ phận phục hồi, Flavien Gigande (hay còn gọi là hướng dẫn nhà máy của chúng tôi), nói rằng thực tế không có người ngẫu nhiên nào trong doanh nghiệp này: "Rất thường xuyên, tình yêu dành cho các bộ máy đồng hồ được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác, và nhiều người trẻ tuổi có cha mẹ hoặc ông nội của họ thợ sửa đồng hồ, sự lựa chọn nghề nghiệp được xác định trước. " Nhân tiện, nó xảy ra rằng những người mới đến để có được một công việc trong một nhà máy không có gì ngoài tình yêu này đằng sau họ. Ngay cả giáo dục đặc biệt. Và, mặc dù thực tế là có các trường thợ làm đồng hồ ở Thụy Sĩ, một số điều chỉ có thể học được trong quá trình sản xuất.

Nghệ thuật sáng tạo

Chúng tôi chuyển sang kiểm tra các bộ phận khác nơi các bộ phận được tạo ra và lắp ráp đồng hồ cơ Parmigiani phức tạp hiện đại diễn ra.

Như câu chuyện kể cho Flavien, vào đầu những năm 1990, gia đình Sandoz đã tìm hiểu về bậc thầy tài năng Michel Parmigiani và đề nghị Michel tạo ra một chiếc đồng hồ dưới thương hiệu của riêng mình. Đây là một trường hợp độc đáo trong lịch sử gần đây, khi tên của một thương hiệu đồng hồ nổi tiếng thuộc về một thợ làm đồng hồ tài năng sống và làm việc.

Thông thường, một thương hiệu có được tên của nó sau cái chết của người tạo ra nó. Chà, thực tế này một lần nữa khẳng định thiên tài của Michel Parmigiani, người, ngoài những phát triển độc đáo cho công ty Bugatti, tourbillons và đồng hồ bấm giờ độc đáo, còn tạo ra một chiếc đồng hồ đếm thời gian theo lịch âm đông của Hijra.

Cần lưu ý rằng Sandoz là một trong những tên họ giàu nhất ở Thụy Sĩ, sở hữu quỹ lớn nhất của đất nước, Quỹ Gia đình Sandoz, được thành lập vào năm 1964. Quỹ này tham gia đầu tư vào các lĩnh vực như sản xuất trang sức và công nghệ có độ chính xác cao, và cũng hỗ trợ các tài năng trẻ trong các lĩnh vực hoạt động này Nhờ gia đình Sandoz, công ty Michel Parmigiani, được trang bị các thiết bị hiện đại nhất và có được quyền tự chủ sản xuất.

Năm 1995, Michel Parmigiani đã củng cố vị trí của mình trong ngành đồng hồ nhờ vào mẫu FLeur d'Orient, trở thành mẫu đồng hồ để bàn hiện đại. Năm 1996, Quỹ gia đình Sandoz đã mua 51% cổ phần của Parmigiani Mesure et Art du Temps S. A., và Michel Parmigiani trở thành chủ tịch và giám đốc sản xuất đồng hồ của công ty. Một thời gian sau, các đối tác mua lại ba doanh nghiệp và Parmigiani được chuyển đổi thành một hiệp hội sản xuất, hoàn toàn độc lập với các nhà cung cấp bên ngoài.

Ngày nay, Parmigiani Fleurier là một nhà sản xuất đồng hồ thực sự. Theo các nguyên lý về thời gian (khoa học về cơ chế đo thời gian), để mang danh hiệu đáng tự hào này, một công ty đồng hồ phải sản xuất độc lập, nếu không phải tất cả, thì hầu hết các thành phần cần thiết để lắp ráp đồng hồ.

Parmigiani Fleurier độc lập sản xuất hoàn toàn mọi thứ, từ cơ chế đến vỏ, ngoại trừ, có lẽ chỉ một chi tiết: dây da chất lượng cao được Parmigiani ủy quyền sản xuất và cung cấp bởi Nhà Hermes của Pháp. Ngày nay, chỉ có một vài công ty đồng hồ tự hào về một chu kỳ sản xuất hoàn chỉnh như vậy.

Sông sữa, bờ phô mai

Đến thăm Thụy Sĩ và không mang theo một tấn sô cô la và phô mai ngon nhất thế giới? Bạn đang nói đùa! Chúng tôi đã mua nhiều loại phô mai ở một trong nhiều ngôi làng mà chúng tôi gặp trên đường từ Neuchâtel đến Geneva trong một nhà máy phô mai tư nhân nhỏ. Vì vậy, cô ấy nhìn!

Và cuối cùng, tôi đã xoay sở để xem những gì tôi đang tìm kiếm từ lúc hạ cánh ở đất nước tuyệt vời này - một cảnh quan từ quảng cáo sô cô la, quen thuộc từ thời thơ ấu - những con bò được nuôi dưỡng tốt, hài lòng trong một đồng cỏ xanh.

Trên mỗi cổ (quảng cáo không lừa dối) - một tiếng chuông, hoặc tôi thậm chí sẽ nói một tiếng chuông. Nhân tiện, họ thành thạo leo lên những ngọn núi và đi xuống từ chúng. Đây là nhờ sự sắp xếp đặc biệt của đôi chân, trò đùa hướng dẫn của chúng tôi. Họ đây rồi - burenki Thụy Sĩ! Đó là tất cả. Tạm biệt, Thụy Sĩ. Cho đến ngày lễ mới.

Tác giả cảm ơn Parmigiani Fleurier cho một chuyến đi tuyệt vời.