Các thành phần
- Cua vừa đánh bắt - 1 kg
- Dầu - 120 gram
- Tiêu đen xay - 80 gram
- Đường - 80 gram
- Nước tương đặc - 10 ml
- Margarine - 40 gram
- Nước - 450 ml
- Cà rốt (thái nhỏ) - 5 gram
- Hẹ (thái nhỏ) - 5 gram
- Lá rau mùi - 5 gram
Phương pháp nấu ăn
- Cắt cua và rửa kỹ. Đặt sang một bên.
- Làm nóng trước nồi và thêm bơ thực vật.
- Làm nóng trước 50 gram hạt tiêu đen xay cho đến khi có hương vị. Thêm nước, đường và nước tương dày.
- Đun sôi, sau đó hạ cua. Đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi chín.
- Tháo nắp, thêm dầu và 30 gram hạt tiêu đen xay. Nấu trên lửa lớn cho đến khi nước sốt đặc lại, sau đó cho vào đĩa.
- Trang trí với cà rốt, hành tây và lá rau mùi.
Bon thèm ăn!
