Tại Dubai, một chuyên gia về cà phê, có ngôn ngữ được bảo hiểm với giá 10 triệu bảng, đã phát biểu tại một lễ hội văn học do Emirates Airlines tổ chức.
Tại Dubai, một chuyên gia cà phê có ngôn ngữ được bảo hiểm 10 triệu bảng đã có bài phát biểu tại một lễ hội văn học quy tụ đại diện của 47 quốc gia dưới bức tường của nó.
Những người yêu thích cà phê trên toàn thế giới sẽ thích làm việc như một người chăm sóc các loại cà phê khác nhau, đặc biệt là khi lưỡi của bạn được bảo hiểm với giá 10 triệu bảng.
Gennaro Pellicia, bậc thầy cà phê của Costa, đã có một giấc mơ kể từ khi anh tham gia kinh doanh cà phê 26 năm trước. Cuối cùng, cà phê là trong máu của anh ấy, bởi vì bản thân anh ấy đến từ miền nam nước Ý, từ Napoli, nơi espresso được coi là một thức uống truyền thống.
Vị giác độc đáo của anh ấy, nhờ đó anh ấy có thể cho bạn biết chính xác khi nào nên dừng rang cà phê, được bảo hiểm với giá 10 triệu bảng (50,7 triệu dirham) tại Lloyd's ở London.
Công việc của anh ấy là kiểm tra chất lượng cà phê xanh, anh ấy xác định thời điểm bạn cần ngừng rang cà phê. Tuy nhiên, công việc của anh không đơn giản như thoạt nhìn.
Ông nói có một ngôn ngữ rất quan trọng. "Tôi nên kiểm soát những gì tôi ăn trước khi nếm, vì một số loại gia vị và thức ăn làm giảm thụ thể của tôi", Pellicia nói tại lễ hội văn học hàng không Emirates, nơi anh chia sẻ kiến thức về cách pha cà phê hoàn hảo với những người yêu thích cà phê và baristas làm việc trong các cửa hàng cà phê của Costa tại 140 cửa hàng bán lẻ ở Dubai.
Theo Pellicius, suy nghĩ đúng đắn đóng vai trò quan trọng. Tôi có thể nếm cà phê vào một thời điểm nhất định trong ngày, thường là lúc 9:00, khi não cuối cùng cũng thức. Bạn không nên nếm thử vào sáng sớm. Lúc nếm thử, bạn cần phải quên đi mọi lo lắng, bạn chỉ nên nếm thử cà phê trong đầu.
Trong phòng nơi nếm thử diễn ra, không nên có bất kỳ loại nước hoa và các chất có hương vị khác.
Theo giáo dục, Gennaro là một kỹ sư cơ khí, lần đầu tiên anh thử sức mình với tư cách là một barista ở Costa Dagestan 26 năm trước, sau đó đối với anh, đó chỉ là một công việc bán thời gian cho đến khi anh tìm được một công việc bình thường.
Nhưng vì anh ta nhìn thấy toàn bộ ngành công nghiệp từ bên trong, nên theo lời anh ta, "đã say mê nghệ thuật pha cà phê".
