MỘT SỐ NGƯỜI LỰA CHỌN NHÀ HÀNG TRÊN NGUYÊN TẮC "ĐỂ XEM NHỮNG NGƯỜI, HIỂN THỊ NHƯ VẬY", MỘT SỐ NGƯỜI LÀ NGƯỜI KHAI THÁC Gourmet QUAN TRỌNG ... NHÀ HÀNG NOBU TẠI DUBAI ATLANTIS KHÁCH HÀNG PALM MỞ HAI CELEBRIES - TRIỆU CHỨNG VÀ NỀN TẢNG CỦA MATSUHIS ROBERT DE NIRO - GỌI ĐẾN SATISFY TASTE VÀ NHỮNG NGƯỜI KHÁC.
Thành thật mà nói, tôi không phải là người hâm mộ ẩm thực Nhật Bản, hay đúng hơn là những món ăn của nó, bao gồm bất cứ thứ gì sống. Chà, tôi không theo xu hướng lâu dài của việc ăn sushi và sashimi. Tuy nhiên, tôi đã đến nhà hàng này rất thích thú, vì người Nhật cũng có đồ ăn nóng! Và những gì nóng hổi không phải là thô, như họ nói ...
Vị trí của nhà hàng Nobu trong khách sạn nổi tiếng, gần với thủy cung khổng lồ ở lối vào, đã gợi ý về ý tưởng chính của chủ sở hữu - thật bất ngờ. Nội thất phức tạp dưới dạng một hang tre được trang trí bằng đèn đan lát làm tăng thêm ấn tượng - bạn quay đầu lại: nhà bếp mở, nơi đầu bếp gợi cảm, hoặc khán giả thanh lịch (không có mầm bệnh) xung quanh ... Nhân tiện, về công chúng - bất chấp ngày thường, gần như cả ngày tất cả các bàn đã bị chiếm đóng, và có một tiếng ầm ầm của những cuộc trò chuyện bất tận trong hội trường, điều này đã tạo cho cơ sở một bầu không khí đặc biệt ấm áp.
Một cô gái tóc vàng khá cao đưa chúng tôi đến một cái bàn và chúng tôi chuẩn bị thử món ngon châu Á. Nhân tiện, bạn tôi cũng không phải là người hâm mộ cá sống, chúng tôi đã ngay lập tức cảnh báo người phục vụ đã tiếp cận, người đảm bảo với chúng tôi rằng anh ta không lo lắng về bất cứ điều gì, anh ta sẽ cảnh báo đầu bếp, và thậm chí cả sashimi, theo lý thuyết nên được phục vụ sống, sẽ được xử lý nhiệt.
Bạn có thích vodka ấm? Còn rượu sake thì sao? Là một món khai vị cho bia gạo thơm, và loại thức uống này được định nghĩa theo cách như vậy, chúng tôi đã mang sashimi cá hồi. Ghi nhớ những lời cảnh báo của chúng tôi, những lát cá mỏng tinh tế nhất trong nước sốt mè đã hơi ấm lên một chút và nhanh chóng làm tan chảy cá hồi trong miệng chúng ta. Sushi "California" và bánh kếp mỏng với thịt cua cũng không đạt yêu cầu, và tôm chiên giòn và được phục vụ trong nước sốt kem cay (Rock Tôm Tempura Creamy Spicy) thường đi kèm với một tiếng nổ! Đối với khẩu vị của tôi, món ăn này tại Nobu là thành công nhất. Tôm ngon ngọt trong một bột nhào hơi giòn, với hương vị ngọt nhẹ sắc nét, ngay lập tức biến mất từ lá cọ nướng. Chúng được thay thế bằng món ăn chính của nhà hàng - cá tuyết đen với sốt miso (Black Cod Miso). Thành thật mà nói, mặc dù thiếu niềm đam mê với ẩm thực Nhật Bản, tôi đã thử món ăn này hơn một lần ở các nhà hàng thành phố khác nhau, và không có gì để so sánh với. Do đó, tôi có cảm tưởng rằng cá tuyết đã bị phơi sáng quá mức, và lớp vỏ dưới của nó hơi đen hơn bình thường và thịt khô hơn chúng ta mong muốn. Nhìn chung, tất nhiên, nó rất ngon, bởi vì nó đơn giản là không thể làm hỏng một con cá như vậy. Nhưng với mức độ cao trên toàn thế giới của Nobu ...
Tôi đoán rằng chúng tôi đã hết may mắn ngày hôm đó. Trong mọi trường hợp, hương vị và cách trình bày của tất cả các món ăn khác khiến không ai thờ ơ. Ngay cả bình thường, thoạt nhìn, kem đã được trình bày theo một cách đặc biệt. Ba loại quả bóng ngọt lạnh "giấu" trong một lớp vỏ nhớt mềm, và tôi muốn đến mọi người để thử bí mật của hương vị ban đầu này.
Hơn nữa, kem được mang theo cùng với một chiếc bánh trái cây, những miếng giòn nóng được kết hợp lý tưởng với hiệu quả làm mát của một món kem. Nếu bạn từng đến nhà hàng này với trẻ em, tôi đảm bảo với bạn, họ sẽ rất vui mừng! Tuy nhiên, cũng như từ cách giải thích ban đầu của bánh sữa đông (có vẻ như Bánh Cheese Cheese rất quen thuộc với mọi người), nhưng nó sẽ phù hợp với khẩu vị của các quý cô hơn - một miếng dán sữa đông mềm khác thường đi kèm với kem berry, với một chiếc bánh quy mỏng manh ở trên, chỉ là một tác phẩm nghệ thuật!
Nhân tiện, Dubai Nobu là một trong số ít các nhà hàng, thỉnh thoảng, họ tiến hành các lớp học nấu ăn. Tôi không biết liệu có thể tìm ra bí mật của việc nấu các món ăn nguyên bản trên chúng hay không, nhưng tôi thực sự muốn đến đó, nếu chỉ để có cơ hội học cách trình bày những sáng tạo ẩm thực của mình một cách nghệ thuật.
Nói chung, có một cái gì đó để xem, và chắc chắn những gì cần thử ... Nhưng về câu hỏi về những gì nhiều hơn trong Nobu - hương vị, độc đáo hoặc nghệ thuật, tôi khuyên bạn nên trả lời. Hãy chắc chắn lên kế hoạch đến nhà hàng này trong kỳ nghỉ tiếp theo của bạn ở Dubai, ít nhất là để hiểu lý do tại sao người nổi tiếng Hollywood Robert de Niro cần một mạng lưới Nobu rộng lớn? Làm thế nào mà nhà bếp này chinh phục anh ta?
