Thành phố lễ hội Dubai Dubai mới đây đã khai trương một nhà hàng ngon dành cho đầu bếp nổi tiếng thế giới người Pháp Pierre Gagnier. >> Nhận được rất nhiều âm thanh và đặc trưng, dường như đối với chúng tôi, tên là Reflets, có nghĩa là sự phản chiếu của người Pháp, nhà hàng này phản ánh hoàn hảo mong muốn của Pierre Muff để biến mỗi món ăn thành một kiệt tác nghệ thuật ẩm thực thực sự. Ngoài ra, sự phản chiếu từ cũng có ý nghĩa trực tiếp - bên trong Reflets được lấp đầy bởi một số lượng lớn các tấm gương từ sàn đến trần, phần nào làm biến dạng không gian, lấp đầy căn phòng bằng ánh sáng và tạo cảm giác như bạn đang ở trong kính nhìn. Nhân tiện, từ "hợp nhất" phù hợp hơn để xác định phong cách của nội thất, vì các bản sao theo chủ đề của đèn chùm pha lê Baroque cổ điển ở đây có thể được kết hợp táo bạo với cabin hiện đại cho bữa tối gia đình và ghế "a la Louis XIV".
Các món ăn được phục vụ trong Reflets dường như không thể diễn tả bằng lời. Mặc dù "hợp nhất" có lẽ là phù hợp. Tại đây, bạn có thể được phục vụ súp soufflé và thịt bê mềm trong nước sốt ốc, bánh mì thu nhỏ với năm loại bơ và tất cả các loại nhúng, cá nấu với các loại thảo mộc thơm và ăn kèm với risotto nấm với mực, meringues nhỏ và kem thái hạt lựu , marzipan, quả mọng tươi và một thứ khác khó nhận ra trong hương vị, với một số nước sốt đáng kinh ngạc. Khi phục vụ các món ăn, người phục vụ hoàn toàn tuyệt đẹp, cho đến thành phần, liệt kê tất cả mọi thứ mà một món ăn được chuẩn bị. Thêm vào đó là các dịch vụ của một sommelier chuyên nghiệp đã bay đến làm việc tại Reflets đặc biệt từ Pháp, người sẽ tư vấn một loại rượu làm tăng hương vị cho mỗi bữa ăn, và
bạn sẽ hiểu tại sao đầu bếp Pierre Gagne là chủ sở hữu của sáu ngôi sao Michelin, không xuất hiện giữa các nhà hàng mà không có lý do. Hy vọng rằng Dubai Reflets sẽ là "ngôi sao" nhất trong tất cả các nhà hàng của Pierre.
Bạn muốn hiểu sắc thái hương vị và sự kết hợp thực sự là gì?
Đi, như họ thường nói, "với Pierre", nhân tiện, đến Dubai, tự nấu ăn trong bếp và chắc chắn sẽ đi ra ngoài cho khách trong phòng ăn để hỏi xem mọi thứ có ổn không. Nhà hàng có quầy bar phục vụ đồ uống tuyệt vời và các loại cocktail đặc trưng. Đối với hóa đơn trung bình, nó sẽ ở mức 1500 - 1900 drx cho bữa tối (nhà hàng chỉ mở cửa vào buổi tối). Đắt tiền, nhưng đáng để cảm nhận sự khác biệt giữa chỉ một nhà bếp và một nhà bếp từ Pierre Gagne.
Cần đặt trước. Số điện thoại 04 701 1128.
