Mùa đông Nhà bánh gừng, tuyết. Lò sưởi nóng, cốc rượu nghiền và bánh quy gừng. Nó có mùi của cây Giáng sinh và năm mới sắp tới. Và bên ngoài cửa sổ là dãy Alps hùng vĩ và những ngôi sao sáng rải rác trên bầu trời mùa đông tối tăm. Bạn có muốn một kỳ nghỉ như vậy? Tôi sẽ cho bạn biết nơi để đi ...
Sau khi đóng cửa vào tháng 7 năm 2004, The Dolder Grand Hotel ở trung tâm Zurich, sau khi trải qua một cuộc cải tạo lớn trị giá hơn 365 triệu đô la, đã mở cửa trở lại vào tháng 4 năm 2008. Và bây giờ, khu nghỉ dưỡng thành phố năm sao sang trọng này mời mọi người ăn mừng năm mới và Giáng sinh đầu tiên trong những bức tường mới. Vào đêm trước của kỳ nghỉ mùa đông yêu thích của chúng tôi, chúng tôi đã gặp tổng giám đốc khách sạn Thomas, ông Thomas Schmidt, người đã nói về nơi tuyệt vời này, nơi quá khứ, hiện tại và tương lai được kết hợp hài hòa.
Thomas, The Dolder Grand là một khách sạn rất lâu đời. Làm thế nào bạn quản lý để duy trì tinh thần của mình sau khi tái thiết đắt tiền và quy mô lớn như vậy?
Thật vinh dự cho cá nhân tôi khi thấy sự ra đời mới của The Dolder Grand. Trong hơn một thế kỷ, khách sạn Zurich này là một trong những điểm dừng chân phổ biến nhất ở Thụy Sĩ trong số các nhà lãnh đạo thế giới, các ngôi sao điện ảnh và chương trình, cũng như những du khách khó tính và quan tâm. Và hôm nay, tôi rất vui vì tôi đã tham gia vào hầu hết mọi giai đoạn tái thiết của "ông nội" của ngành khách sạn, ngày nay trẻ hơn và xinh đẹp hơn và một lần nữa chờ đợi du khách.
Chính xác những gì đã được thay đổi trong The Dolder Grand?
Trước hết, chúng tôi đã khôi phục tòa nhà cũ, được thêm 40 nghìn feet vuông diện tích của trung tâm Spa, cũng như hai nhà phụ mới - Golf Wing và Spa Wing. Tôi được bổ nhiệm làm tổng giám đốc của khách sạn vào năm 2006, và từ lúc đó, tôi nắm quyền kiểm soát tất cả các công việc sửa chữa, và sau đó mua lại đồ nội thất mới, thiết bị của nhà hàng mới và tuyển dụng. Khách sạn mà ngày nay chúng tôi tự hào gọi là "khu nghỉ dưỡng thành phố", có 173 phòng, bốn trong số đó đã được chuyển đổi thành các phòng hạng sang bởi đội ngũ United Design. Chuyên gia tư vấn Spa quốc tế Sylvia Sepieli đã cung cấp cho chúng tôi một khái niệm hoàn toàn mới về Trung tâm Spa, và ngày nay chúng ta có lẽ là Spa sang trọng nhất trong thành phố. Nói chung, nhiệm vụ thực hiện công việc phục hồi được giao cho tập đoàn kiến trúc London Foster & Partners, người đã đối phó rất tốt với nó.
Tại sao bạn gọi The Dolder Grand là một khu nghỉ mát thành phố trực tuyến?
Mọi thứ đều đơn giản. Ở đây, bạn liên tưởng gì đến khu nghỉ mát?
Với không khí sạch, xử lý nước, im lặng, dịch vụ không phô trương và chế độ ăn uống lành mạnh.
Vì vậy, chính bạn đã trả lời câu hỏi của bạn. Khách sạn của chúng tôi được xây dựng vào năm 1899 giữa một công viên tự nhiên và trung tâm thành phố, và tự hào với khung cảnh tuyệt đẹp nhất của thành phố, hồ và dãy Alps. Nó rất yên tĩnh và đẹp. Tại trung tâm Spa mới, chúng tôi cung cấp một số lượng lớn các thủ tục, bao gồm điều trị dưới sự giám sát của nhân viên y tế có kinh nghiệm. Hai nhà hàng của chúng tôi có ẩm thực đẳng cấp thế giới, và thực đơn được chuẩn bị có tính đến các khuyến nghị của các chuyên gia dinh dưỡng.
Nhưng bạn đã đề cập rằng các doanh nhân cũng thích đến The Dolder Grand. Điều gì thu hút họ đến khách sạn của bạn?
Trước hết, vị trí. Khách sạn tọa lạc tại trung tâm Zurich. Và thứ hai, chúng tôi đã tạo điều kiện tuyệt vời cho các hội nghị hoặc bữa tiệc. Các phòng có truy cập internet. Nói chung, những gì khác là cần thiết để kết hợp công việc với giải trí.
Thomas, làm thế nào bạn đến với ngành khách sạn và điều gì thu hút bạn đến với doanh nghiệp này?
Tôi sinh ra và lớn lên ở Bern, Thụy Sĩ. Năm 1991, ông tốt nghiệp Trường Kinh doanh Khách sạn tại Lausanne. Có lẽ, tôi, giống như tất cả người Thụy Sĩ, đã quen với việc đặt hàng từ thời thơ ấu, và tôi thực sự thích những khách sạn mà điều này được cảm nhận từ ô cửa, cũng như sự thân mật chân thành của nhân viên. Đặc biệt thú vị trong vấn đề này là các khách sạn cũ giữ gìn cẩn thận truyền thống của họ. Chẳng hạn như The Dolder Grand. Bạn luôn muốn quay lại những khách sạn như vậy hết lần này đến lần khác, bởi vì, cuối cùng, một khách sạn không chỉ là những bức tường và đồ nội thất đẹp, đây là những người mang đến cho khách của họ trạng thái thoải mái và bình yên. Trong sự nghiệp của mình, tôi đã làm việc trong các khách sạn ở Thụy Sĩ và Ý. Tôi thực sự muốn hoàn thiện mọi thứ trong khách sạn. Và thật tuyệt khi thấy kết quả công việc của tôi và công việc của toàn đội được khách hàng của chúng tôi đón nhận nhiệt tình như thế nào. Đây là điểm cao nhất bạn có thể nhận được trong ngành khách sạn.
The Dolder Grand được khôi phục và tái tạo sẽ kỷ niệm Giáng sinh và Năm mới đầu tiên trong một diện mạo mới. Những điều đặc biệt bạn sẽ cung cấp cho những khách du lịch quyết định dành kỳ nghỉ Thụy Sĩ của họ dưới mái nhà của khách sạn của bạn?
Nhiều điều ngạc nhiên đang chờ đón khách của chúng tôi, nhưng quan trọng nhất - lòng hiếu khách thực sự của Thụy Sĩ. Và sau đó - các phòng sang trọng, bao gồm các dãy phòng hai tầng trong một tòa nhà cũ với diện tích 400 mét vuông, một trung tâm Spa tuyệt đẹp, được chia thành hai nửa nam và nữ, có 19 phòng trị liệu, phòng tập thể hình tối tân, bể bơi với tầm nhìn toàn cảnh thành phố, phòng tập thể dục nhịp điệu và hai bộ Spa để điều trị độc quyền. Nhân tiện, trung tâm Spa của chúng tôi hoạt động với các sản phẩm độc đáo Kenzoki, Kerstin Florian, La Prairi.
Đối với những người sẽ đến lễ mừng năm mới của chúng tôi, chúng tôi sẽ cung cấp dịch vụ vận chuyển bằng xe limousine từ sân bay, sau đó là buổi dạ tiệc vào ngày 31 tháng 12 và bữa sáng muộn vào ngày 1 tháng 1 năm sau. Ngoài ra, một gói đặc biệt bao gồm hai liệu pháp Spa - cho mặt và cơ thể. Và, tất nhiên, nhiều điều thú vị khác - một cây Giáng sinh truyền thống, ngâm rượu bên lò sưởi, một thực đơn lễ hội. Trong một từ, bay vào.
Vậy thì câu hỏi cuối cùng, giá phòng ở The Dolder Grand so với các khách sạn hạng sang ở Dubai là bao nhiêu?
Chúng tôi cung cấp giá phòng ở mức chấp nhận được cho một khách sạn hạng này: một phòng đôi sẽ có giá từ US $ 780 mỗi ngày, phòng đơn từ 630 đô la Mỹ và một bộ từ 4760 đô la Mỹ. Tôi biết rằng ở một số khách sạn ở Dubai giá cao hơn nhiều trong những ngày lễ Vì vậy, tôi mời mọi người đến Zurich để ăn mừng Giáng sinh và năm mới. Sau nhiều năm tái thiết, The Dolder Grand Hotel cuối cùng đã sẵn sàng để chào đón những vị khách mới. Chào mừng bạn
